Burro
di montagna
Scheda
| Nome | Descrizione |
|---|---|
| Comune | Andrate (Apre il link in una nuova scheda) |
Caratterizzato da una pasta omogenea e compatta, di media consistenza, che – grazie ai particolari aromi delle essenze foraggere presenti nei pascoli – si contraddistingue per il sapore dolce, per il colore giallo più intenso e per un odore delicato molto aromatico. Prodotto in pezzature di 0,5 -1 kg di peso